A nossa àrvore de Natal

Faltava aqui o post da nossa àrvore...

Já está feita desde o fim de Novembro, porque o Tiago e o Henrique não paravam de pedir para montar a árvore de Natal.

O Henrique ajudou, mas o Tiago ficou a observar...

Sonhos deliciosos

Como dizia (escrevia) há pouco, no feriado não resisti e tive de fazer uns sonhos... simplesmente divinais! Acho que é mesmo da época natalícia.

Então, lá andei á procura da revista, que tinha a receita dos sonhos que fiz o ano passado.

Esta receita é da revista Teleculinária Especial Robots de 2008 e dá para 12 pessoas.

Ingredientes:
250g de farinha
60g de margarina
6 ovos grandes
250g de água
1 pitada de sal
Canela e Açúcar para polvilhar
Óleo para fritar

Preparação:
Deite a água no copo, junte a margarina e uma pitada de sal e programe a 100ºC, na velocidade 2, durante 4min ou até ferver.
Depois programe mais 3min na mesma temperatura e velocidade e adicione a farinha pelo buraco do copo.
Retire depois do copo, deixe amornar, deite novamente para o copo, ligue na velocidade 6, adicione os ovos um a um pelo buraco e deixe ligado até ficar bem misturado.
Retire a massa do copo e deixe-a repousar.
Leve uma fritadeira ao lume com óleo, deixe aquecer e frite colheradas da mistura anterior de ambos os lados até ficarem bem douradinhas.
Vá picando com um palito grande para que fritem melhor.
Retire do óleo, deixe escorrer, passe depois por uma mistura de açúcar e canela e sirva.

Este foi o resultado final:


Estes sonhos ficam muito fofos, não são ocos por dentro e muito saborosos.

P.s» Para quem não tem Bimby, podem bater a massa à mão. Dá mais trabalho, mas não deixem de fazer estes sonhos só por não terem um robot de cozinha.

Até à próxima receita!

O Natal está a caminho

O Natal está a caminho e com ele os deliciosos docinhos próprios da época, as prendinhas para miúdos e graúdos, sim graúdos, porque não?

Quem disse que o Natal é só para as crianças? Eu cá também gosto de receber presentes, seja ou não Natal...

Já começámos a pensar nos presentes que vamos oferecer e principalmente já estamos a ser "bombardeados" pela publicidade constante dos brinquedos. Só oiço os putos: "mãe eu quero este e aquele", "Vou pedir ao pai natal isto e aquilo..."

Já está prometido que vamos fazer em conjunto a carta para o Pai Natal e depois ele é que vai decidir o que vai dar a cada um dos meninos. Porque ele tem muitos meninos para dar presentinhos e têm de chegar para todos ( foi a forma delicada que arranjei para lhes dizer que não podem ter tudo...)

Os docinhos de natal...hmmm esses são normalmente confeccionados na Bimby. Pois tenho falado pouco da minha "ajudante" na cozinha, com a aproximação do Natal, vou fazer umas coisinhas bem deliciosas e vou colocar aqui, nem que seja só para aguçar o apetite...

Só para dar uma ideia ... a "menina" faz um Arroz Doce divinal (eu que até nem aprecio muito, este eu como), o ano passado aventurei-me e fiz um Bolo Rainha (a massa foi feita na Bimby e o resto à mão), fatias douradas feitas ao vapor e depois vão ao forno para "secar" e "tostar" (divinais sem o sabor a gordura dos tradicionais fritos).

À medida que vá fazendo as receitas, coloco aqui as reportagens, pode ser que quem nos visita também tenha uma ou então quem não fique com vontade de adquirir uma (não faço vendas!)

Entre estas coisas, a Bimby faz outras mais e que não requerem muito trabalho, desde sopas (tudo (descascado) para dentro da panela da Bimby, 25 min, triturar e já está), sumos/néctares naturais, limonada fantástica (óptima nos dias quentes de verão), preparação dos brigadeiros, arroz simples sempre soltinho, os molhos dos guisados ficam sempre bem apurados. Só não frita nem assa... Mas para isso quero ver se adquiro a Actifry...

Pode ser que o "Pai Natal" seja generoso...